ユニバースは、2008年７月に、改正食品リサイクル法に基づく「再生利用事業計画」の認定を全国で３番目、東北では初めて国から受けました。
そして、店舗から排出された野菜や惣菜等の食品残渣（ざんさ）を有効利用するための食品リサイクル・ループを構築し、その取り組みを継続しております。