アークスグループ各社のホームページ一覧です。
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まぐろ(刺身用さく)・・・150g
たまねぎ(みじん切り)・・・大さじ3
パセリ(みじん切り)・・・大さじ1
塩、こしょう・・・各少々
オリーブ油・・・大さじ1
にんにく・・・適量
バゲット(薄切り)・・・適量
〔飾り用〕たまねぎ(みじん切り)、パセリ(みじ切り)、レモン(いちょう切り)・・・各適量
【1】まぐろは5㎜角に切り、さらに包丁でたたいて細かくする。たまねぎ、パセリ、塩、こしょう、オリーブ油を加えて混ぜる。
【2】器に、にんにくの切り口をこすりつけ、香りをつける。牛乳パックで作った直径10cmほどの円い型を置き、1を詰める。
【3】型をはずし、飾り用のたまねぎ、パセリ、レモンをのせる。バゲットをオーブントースターでカリッと焼いて添える。
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
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20.4g | 7.1g | 糖質 | 12.2g | 食物繊維 | 1g | 16mg |
使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています