アークスグループ各社のホームページ一覧です。
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鶏もも肉・・・2枚
コーンフレーク(プレーン)・・・3カップ
〔A〕卵・・・1個
〔A〕薄力粉・・・大さじ2
〔A〕白ワイン(または酒)・・・大さじ1
〔A〕塩・・・小さじ1/3
〔B〕粉チーズ・・・大さじ1
〔B〕粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/3
揚げ油・・・適量
グリーンリーフ、トマト(くし形切り)・・・各適量
【1】鶏肉は1枚を4等分に切る。ボウルにAを入れて混ぜ、鶏肉を加えてもみ込み、15分ほどおく(時間外)。
【2】ポリ袋にコーンフレークを入れて粗くくだき、Bを加えて混ぜる。鶏肉を加え、コーンフレークをつける。
【3】フライパンに揚げ油を入れて中温に熱し、鶏肉を2分ほど揚げる。静かに返し、さらに3分ほど揚げる。
【4】器に盛り、グリーンリーフとトマトを添える。
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
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29.6g | 44.6g | 糖質 | 23g | 食物繊維 | 1.2g | 46mg |
使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています