私たちは、環境方針に則り、常に事業活動と自然環境との調和を考えます。そして、課題を明確にし、できることから、継続して、環境問題に真摯に取り組みます。
改正食品リサイクル法「再生利用事業計画」認定
「再生利用事業計画」の認定取得
2008年７月、改正食品リサイクル法に基づく「再生利用事業計画」が国から認定されました。全国で３番目、東北では初めての認定となります。
店舗の生鮮や惣菜等の残渣（ざんさ）を回収して食品リサイクル業者に搬入。ここで堆肥を生産し、農家へ提供。この肥料を使って生産したごぼうと長いもを仕入れ、販売します。
現在、八戸市内６店舗で実施しており、順次店舗数を拡大する予定です。また、実績を見ながら他の地域でも同様の取り組みをパートナーと共同して進めていきたいと考えております。
再生利用事業計画の流れ
「エコ長いも」を初収穫・初販売
（2010年７月）
当社店舗の食品残渣（ざんさ）を堆肥化し、この肥料で生産された「エコ長いも」が初収穫されました。
収穫された「エコ長いも」は、八戸市内と近隣の当社店舗で販売しました。
生産者の山内さんとエコ長いも
店舗での販売の様子
「エコごほう」を初収穫・初販売しました
（2010年１月）
当社店舗の食品残渣（ざんさ）を堆肥化し、この肥料で生産された「エコごぼう」が初収穫されました。
収穫された「エコごぼう」は、八戸市内と近隣の当社店舗で販売しました。
生産者の山内さんとエコごぼう畑
店舗での販売の様子